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店舗案内
パティスリー アリュメットについて
パティスリー アリュメットは、2016年10月にオープンしました。
伊達市の新鮮なフルーツを使ったケーキ作りにこだわっており、店内には色鮮やかなケーキが並びます。
また、店内にはイートインスペースがございます。
お席はあまり多くありませんが、コーヒーもご用意しておりますのでちょっとした休憩にご利用ください。
シェフ紹介
赤間 佑太
パティスリー アリュメット オーナーシェフの赤間です。
高校卒業後からこれまで、東京・フランスと活動範囲を広げ、洋菓子へ情熱を注いで参りました。
パティシエになると決めた日から、地元であるここ福島県に、自分のお店を構えることを目標にしてきました。
当店は、地元に貢献したいという想いから生まれた小さなパティスリーです。
地元で採れた素材を使用した、様々なスイーツをご用意しております。是非、お召し上がりください。
経歴
高校卒業後、エコール辻東京へ進学。
エコール辻東京へ1年間洋菓子について学び、その後エコール辻東京・辻調グループ フランス校で半年、パティスリー ジャンフィリップゲイにて半年と、フランス菓子について学びました。
エコール辻東京を卒業後、東京の有名パティスリー「トシヨロイヅカ 東京」で5年間修業。
その後、東京にある「パティスリー エ カフェ プレジール」へ1年目はスーシェフとして、2年目からはシェフとして計3年間勤めました。
そして2016年10月、「パティスリー アリュメット」をオープン。
このお店のために、これまで多くの経験と技術を積んできました。福島県を愛する皆様、是非一度、当店のスイーツをご賞味ください。
店舗概要
| 店舗名 | パティスリー アリュメット |
|---|---|
| 住所 | 〒960-0684 福島県伊達市保原町上保原細田入10-1 |
| TEL | 024-574-2300 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 火曜日、第2・4水曜日 |
| アクセス | 阿武隈急行 高子駅から徒歩10分 |
| 駐車場 | 有り（7台） |
| イートイン | 有り（6席） |